Lasaña al horno

lasagnafuente-1

Una comida estupenda para los niños, de las que siempre gusta hacer pues el éxito está asegurado.

TAREAS QUE PUEDE HACER NUESTRO PINCHE:

untar-1
Untar mantequilla por toda la fuente.
colocandolasagna-1
Colocar las placas de lasaña.

 

 

 

 

 

 

colocandomozarella-1
Colocar el relleno de carne y la mozzarella.
partiendo pasta-1
Cortar las placas, si es necesario, para las esquinas.
echandoqueso-1
Echar el queso rallado por encima de toda la lasaña.

 

RECETA

ingredientes: (para 5-6 personas)

-20 placas de lasaña -1 kilo de salsa de tomate con carne picada (mezcla de ternera y cerdo) -2 vasos de crema de leche o nata líquida -100 gr. de mozzarella o queso blanco para fundir -50 gr. de mantequilla -50 gr. de queso rallado -un chorro de aceite de oliva

Comenzamos hirviendo la lasaña en agua salada (pondremos 3-4 litros de agua y 1 cucharada de sal para las 20 placas). Cuando el agua hierva a borbotones, echamos la sal, un chorro de aceite y, a continuación, las placas de lasaña de una en una y despacio para que no se peguen y no se pare la ebullición. A los 7-8 minutos, retiramos la olla del fuego, escurrimos parte del agua que podamos y la ponemos bajo el chorro de agua fría. Una vez las lasañas estén bien frías, las extendemos sobre un trapo para que se sequen bien. Tras este paso, comenzamos el montaje:

1- Untamos primero toda la fuente con mantequilla.

2- Echamos en un vaso de crema de leche un vaso cubriendo todo el fondo.

3-Colocamos la primera hilera de lasañas y sobre ellas la carne y unos pedacitos de mozzarella.

4-Vamos alternando lasaña, relleno de carne y mozzarella hasta colocar todas las placas.

5- Sobre la última hilera de lasañas, extendemos la crema de leche restante. Espolvoreamos con queso rallado y unos trocitos de mantequilla.

6- Metemos al horno caliente a 180º durante 15 minutos. Ponemos luego el horno en la posición de gratinar.

7- Cuando la superficie esté dorada, sacamos del horno y servimos al momento.lasagna2-1

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Amaia dice:

    Me chifla este plato, bueno a todos….suelo hacer para que sobre y….nunca lo consigo!

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