Vuelta al cole

junegabriel-1

Desde hace dos semanas, en Karmengo, la ikastola a la que asiste mi hijo pequeño, están desarrollando un proyecto bajo el epígrafe de “comida saludable”. Han elaborado zumos, han hecho batidos mezclando toda clase de frutas con yogurt, han ido a visitar un mercado, han montado su propio mercado en clase,  han cocinado un menú completo con lo que allí vendían… y otras muchas actividades, que me cuesta entresacarle a David, porque ya se sabe que los niños cuentan las cosas cuando les viene en gana.

El caso es que hoy, dentro del proyecto, he ido a cocinar con ellos. Hemos hecho casi un monográfico de tomate añadiendo para finalizar un postre sano-sano. !No sé quien se lo ha pasado mejor en esta vuelta al cole, si ellos o yo!

Eskerrik asko, Argi eta Itsaso!

brochera tomates-1
Brocheta de tomates cherry y patata.

 

ingredientes:

-tomates cherry

-patata cocida

-vinagreta

-cebollino y yema cocida

RECETA:

Cortamos el tomate cherry por la mitad. Insertamos una parte en la brocheta, seguida de un trozo de patata (la cortamos con forma de cuadrado) y terminamos con la otra mitad del cherry. Salseamos con la vinagreta con yema cocida y cebollino por encima.

marionerea-1
Un clásico: la mariquita hecha con tomate.

 ingredientes:

-1 tomate de buen tamaño

-aceitunas negras

-1 lata de bonito

-1 huevo cocido

-mayonesa

-sal

RECETA

Pelamos el tomate y lo cortamos por la mitad. Lo vaciamos. Lo rellenamos con una mezcla de atún, mayonesa y huevo cocido desmigado. Le damos la vuelta y sobre el “lomo” colocamos pequeños trozos de aceituna negra. La cabeza la hacemos con media aceituna y dos trocitos de cebollino, a modo de cuernos.

mariquita-1

 

setasmozarella-1
Otro clásico: las setas de cuento, éstas con mozarella.

setasmozarella-1

setasconhuevo-1
Éstas con huevos de codorniz.

 

 ingredientes:

-tomates cherry

-mozarellas individuales

-huevos de codorniz

-mayonesa

RECETA

Cortamos un pedacito por debajo, tanto a los quesos como a los huevos, para que los “pies” asienten bien. Le ponemos encima el “sombrero”, hecho con medio tomate cherry vaciado. Añadimos con una manga pastelera “botones” de mayonesa.

iria-1

grupofruta-1

manzanas-1
Corazón, flor y caballo balancé de manzana

manzanas-1

 

MACEDONIA DE MANZANAS

ingredientes:

-manzanas de varias clases (yo he usado golden, grand smith y fuji)

-moldes de galletas

-chocolate para fundir

-zumo de limón

-azúcar

RECETA

Pelamos las manzanas, las descorazonamos y dividimos en dos partes. En cada cara, cortamos formas con los moldes. Unas las bañaremos en chocolate; las otras las dejaremos al natural, echándole zumo de limón por encima, para que no se oxiden. Añadimos azúcar al gusto.

clase-1
Cocineros del futuro.

 

frutamisteriosa-1

 

 

 

7 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Pipi dice:

    Las mejores ideas siempre son las más sencillas…unas cucharadas de buen humor, una pizca de imaginación, mucho amor, y el éxito está asegurado….
    ¡¡¡Enhorabuena por añadir todas ellas a tus recetas!!!

  2. Amaia dice:

    Guauuuuu! Genial Teresa, a mi me ha encantado, pero Peio ha venido como loco!! Lo que más le ha gustado ha sido “como un cascanueces para sacar pelitos de lo amarillo del huevo” jejeje….Muchísimas gracias!!

    1. Ha habido polémica con el tema porque yo he dicho “vamos a descorazonar la manzana” y a Oier no le ha parecido muy correcto lo de llamar corazón al interior de la manzana. Gracias por tus siempre atentos comentarios.

      1. yoli dice:

        Teresa, ya sabes que Oier siempre tiene algo que decir…. en fin…

        Muchas gracias por las recetas, por las ideas y por hacerles pasar un buen rato a los niños y de paso a las amatxus…

      2. Tengo una foto de Oier especial que no he publicado. Te la mandaré.

  3. Xabi dice:

    Que bonito Tere!!!!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s