Cereales + frutos secos + miel + (frutas deshidratadas) + (chocolate) + horno = granola. Lo mejor de la granola es que cada uno podemos hacer nuestra propia mezcla poniendo o quitando lo que nos guste. Un desayuno o una merienda energética, ideal para que la tomen nuestros “pequeños deportistas”.

Según nos informa la Wikipedia, fue  a finales del siglo XIX en EEUU cuando apareció el nombre de  granula, granola o granolietta para designar diferentes productos que tenían como base el maíz integral desmenuzado  y cocido, y que se presentaba crujiente. Este alimento  volvió a aparecer con fuerza en los años 60, cuando los hippies lo adoptaron como una de sus comidas preferidas, añadiéndole entonces los  frutos secos y las nueces.

TAREAS QUE PUEDE HACER NUESTRO PINCHE: 

RECETA

ingredientes:

-225 gr. de cereales integrales

-50 gr. de coco deshidratado

-100 gr. de avellanas

-70 gr. de pomelo verde deshidratado

-2 cucharadas de miel

-3 cucharadas de aceite de oliva

-trocitos de pera y plátano (o cualquier otra fruta fresca)

 

En bol grande vamos mezclando los cereales integrales, la fruta deshidratada y las avellanas machacadas. Añadimos dos cucharadas de miel y un par de cucharadas de aceite de oliva. Removemos bien y extendemos sobre la placa del horno, a la que habremos puesto papel sulfurizado.

Horneamos a 180º durante 15 minutos, abriendo el horno cada 5 minutos para remover y vigilar que no se nos queme. Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar bien estirado.

Para servirlo, ponemos en un vaso yogur desnatado, sobre él echamos la granola y por último incorporamos la fruta fresca que prefieras. En mi caso fueron pera y plátano.