El melocotón nació en China, pasó a Persia donde Alejandro Magno lo conoció y se lo trajo a Europa. Los romanos le pusieron el nombre con el que lo conocemos en castellano, malum cotonium, manzana de algodón, subrayando el detalle de la amable piel que lo envuelve. Su cultivo se generalizó en Europa durante la…
Author: Teresa Benéitez
Editora, escritora, periodista, profesora, entusiasta de la cocina y sus entresijos.
Gazpacho de cerezas y fresas
Cómo hacer un gazpacho de frutas.
¿Las famosas empanadillas de Mósteles serían así?
Unas empanadillas de plátano y nocilla que se preparan en 5 minutos.
Nocilla hecha en casa
Prepara con tus hijos esta fabulosa crema de chocolate y avellanas en un pispás.
Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo
“Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo”relata de forma entretenida y rigurosa las “peripecias vitales”de algunos de los principales productos de la alimentación humana: el pan, el vino, el aceite, el arroz, el trigo, el cacao…
Cambio de nombre
Tras casi dos años de inactividad, David y yo volvemos a escribir recetas en el blog. Pero, ¡atención! lo hacemos con un nuevo nombre: www.enharinatucocina.es ¿Queríamos cambiar de nombre? No ¿Nos gusta más el dominio acabado en .es que el acabado en .com, que era nuestra terminación original? No. Entonces, ¿por qué hemos cambiado? La culpa…
Patatas con níscalos
Uno de los grandes placeres de este otoño, de todos los otoños del mundo, es salir el campo para ver los juegos de color que la naturaleza nos ofrece estos días. El otro, volver del paseo con la cesta cargada de setas. QUÉ PUEDEN HACER LOS NIÑOS: RECETA ingredientes: -caldo de pollo -1/2 kilo…
Gratín de calabaza
Fácil, económico, saludable, gustoso… adjetivos todos que casan con este gratín de calabaza que te invitamos a preparar. TAREAS QUE PUEDEN HACER LOS NIÑOS: RECETA
Torta de maíz rellena de compota de manzana
Buenos días. David y yo nos volvemos a meter “enharina”.
Sartén dulce con huevo frito
Dejo aquí un vídeo de Hey! It´s Mosogourmet con una divertida idea para que los niños puedan tener un detallito con sus madres el próximo domingo. El único problema es que no se concretan las cantidades y ahí ya toca improvisar. Lo qué más me ha llamado la atención es como se las ingenia para…
Rosquillas de anís
Una galleta redonda iba por el mundo cantando, rodando, loca de contenta, cantando, rodando. Un cazador que pasaba le tiró un tiro tremebundo que se escuchó en todo el mundo. La galleta se cayó y el cuerpo se le agujereó. Y gracias a la galleta y también al cazador, de esta forma tan sencilla fue…
