Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo

“Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo”relata de forma entretenida y rigurosa las “peripecias vitales”de algunos de los principales productos de la alimentación humana: el pan, el vino, el aceite, el arroz, el trigo, el cacao…

Cambio de nombre

Tras casi dos años de inactividad, David y yo volvemos a escribir recetas en el blog.  Pero, ¡atención! lo hacemos con un nuevo nombre:  www.enharinatucocina.es ¿Queríamos cambiar de nombre? No ¿Nos gusta más el dominio acabado en .es que el acabado en .com, que era nuestra terminación original? No. Entonces, ¿por qué hemos cambiado? La culpa…

Sartén dulce con huevo frito

Dejo aquí un vídeo de Hey! It´s Mosogourmet con una divertida idea para que los niños puedan tener un detallito con sus madres el próximo domingo. El único problema es que no se concretan las cantidades y ahí ya toca improvisar. Lo qué más me ha llamado la atención es como se las ingenia para…

Pablo Neruda, poeta de la alcachofa

Pablo Neruda, poeta. Le gustaba coleccionar conchas, mascarones de proa y botellas traídas por el mar.  Le gustaba demorarse por los mercados buscando las mejores verduras y  los mejores vinos para después sentar a sus amigos alrededor de una buena mesa. En su poesía hay muchas referencias a la comida, como la  serie “Odas elementales”…

Cocas y tortas, el nuevo libro del panadero Xavier Barriga

Cocas y tortas 19,90 € ISBN 9788415989790 Octubre 2014 Grijalbo Ilustrados Los Reyes Magos, sabiendo de mi predilección por las cosas de comer,  me trajeron un libro de cocina que me gustaría compartir con vosotros. Se trata del libro Cocas y tortas del panadero Xavier Barriga, un auténtico crack, como diría Cristóbal, aquel concursante de…